了解普洱茶的朋友都知道普洱茶越陳越香的這個道理。雖然自古以來都以新茶為貴,可是普洱茶恰恰相反,普洱茶以陳茶為貴。新制的普洱茶火氣重,口感澀,而且有一股很沖的青草味,需要陳放發(fā)酵之后飲用。那么究竟普洱茶需要陳放多久才好喝呢?下面我們就一起來看看吧!
普洱茶需要陳放多久才好喝呢?
普洱茶存放多久好喝,1年,5年,10年…最終要根據自己喜歡的口感來決定??赡苡腥讼矚g新茶的鮮爽,高香;有人喜歡陳放后老茶的溫和。對于喜歡喝茶的朋友來說,普洱茶的那幾個品飲時間段不容錯過呢?
1、新茶時期:壓制成緊壓茶后三個月左右
有朋友會想,我喜歡喝老茶,讓我喝新茶時期的茶是什么邏輯,到底懂不懂茶?
新茶時期喝茶的理由其實很簡單:知根知底”!新茶個性明顯,優(yōu)劣了然,可以品飲感受新茶的鮮爽,自己親自選擇一款適合自己口味且品質保證利于后期陳放轉化的茶品,可以在后期存放過程中感受茶葉在不同階段的口感變化。
2、存放一年后
此時茶葉的轉變就像一個孩子過了叛逆期。
存放滿1年以后的茶葉水氣褪盡,有了一年的時間存放轉化茶葉的內質慢慢在時間下沉淀,經過時間的打磨茶性由新茶時期的寒性開始慢慢轉向溫和;口感開始趨于穩(wěn)定,此時沖泡品飲會感受到湯質變得更加飽滿,厚重感增加,漸穩(wěn)漸醇。
3、存放5年以后
此時茶葉的轉變像人們步入社會時期,變得圓滑;經過5年以上的時間存放轉化,香氣退去了最初的花蜜香,呈現(xiàn)出陳香,果香…流逝的時間在茶葉里留下了味道,茶性轉溫和,滋味更加醇厚飽滿,潤滑。陳、濃、香、甜,別有韻味
4、存放10年以后
此時的茶葉像人們歷經世事,處事不驚;在時間的沉淀下,香氣增加,陳香、果香、木香…湯色轉為橙紅、深紅。
茶感越發(fā)溫和醇厚,順滑,韻深,氣韻足,呈現(xiàn)出極其驚艷迷人的滋味。
5、20年以后
這個階段的老茶“可遇不可求”。香氣為珍貴的藥香、樟香、參香等等,滋味醇濃順滑,香氣淳厚。
存茶是一個不斷獲得驚喜的過程,除了以上幾個時期以外,我們可以每年拿出一些沖泡品飲,感受茶葉在不同時期的口感變化。茶葉在轉化過程中會出現(xiàn)尷尬期,在沖泡品飲時如果遇到尷尬期可以稍隔一段時間再去品飲。